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Universidade Operária do Nordeste
Conheça o Programa

Programa Universidade Operária do Nordeste

O Programa Universidade Operária do Nordeste, criado em Maracanaú em 2009, integra educação básica e formação profissional para jovens, adultos trabalhadores e pessoas com deficiência.

Linha do tempo
🎯

Objetivo

Integrar Educação Básica com Educação Profissional para jovens, adultos trabalhadores e pessoas com deficiência.

📚

Educação + Profissão

Integra ensino fundamental e médio com cursos técnicos e de qualificação.

💵

Bolsa de Incentivo

R$ 250,00 mensais durante 14 meses para apoiar a formação do estudante.

🏆

Pioneirismo

Um dos primeiros programas municipais do Nordeste a unir EJA e formação profissional.

🏫
10
Polos
🧑‍🏫
+ 5 k
Alunos Atendidos
🛠️
+ 15
Cursos de Qualificação Profissional
⚙️
+ 10
Cursos Técnicos
💰
+ 5 M
Investidos

Criado pela Prefeitura Municipal de Maracanaú em 2019, o Programa Universidade Operária do Nordeste configura-se como um Sistema Integrado de Educação que articula a Educação Básica, na modalidade de Educação de Jovens e Adultos (EJA), à Educação Profissional, abrangendo as etapas do Ensino Fundamental e do Ensino Médio. Seu objetivo central é promover a formação integral de trabalhadores e pessoas com deficiência do município, por meio da qualificação educacional e técnica, preparando-os para o ingresso e permanência no mercado de trabalho, bem como para o exercício pleno da cidadania.

O programa é destinado prioritariamente a jovens e adultos a partir de 24 anos, residentes no município de Maracanaú e inscritos no Cadastro Único para Programas Sociais do Governo Federal. Para o ingresso no programa, é exigida a comprovação de conhecimentos equivalentes ao 5º ano do Ensino Fundamental, além da participação em processo seletivo, conforme critérios definidos em edital.

💰 Bolsas de Estudo

  • Ensino Fundamental: R$ 250,00 mensais durante 14 meses
  • Ensino Médio: R$ 300,00 mensais durante 24 meses
  • Requisito: Frequência mínima de 75%

Na etapa do Ensino Fundamental, são ofertados cursos de qualificação profissional inicial em diversas áreas, integrados aos anos finais da educação básica. Esses cursos têm caráter prático e duração reduzida, visando à capacitação rápida para o exercício de funções específicas no mercado de trabalho. Entre as formações ofertadas destacam-se: Serviços de Costura, Serviços de Restaurante e Bar, Serviços de Beleza e Bem-Estar,Serviços de Alimentação e Serviços de Cuidador de Pessoas.

Já no Ensino Médio, os estudantes têm a oportunidade de concluir essa etapa em um período reduzido de dois anos, de forma articulada com cursos técnicos. Essa proposta curricular visa à formação integral do estudante, preparando-o para o ingresso no mundo do trabalho por meio de uma qualificação profissional sólida e alinhada às demandas contemporâneas e locais. Atualmente, são ofertados cursos técnicos nas áreas de Estética, Gastronomia e Vestuário.

A estrutura curricular do programa é orientada pelas ocupações mais demandadas em Maracanaú, assegurando uma formação alinhada às necessidades locais. Até o presente momento, mais de R$ 5 milhões foram investidos na iniciativa, que conta com nove polos de ensino ativos e já qualificou milhares de alunos em cursos técnicos e de qualificação profissional.

Além da oferta de cursos, a Universidade Operária do Nordeste também desenvolve pesquisas sociais contínuas, com o objetivo de compreender as necessidades da comunidade e aprimorar constantemente suas metodologias de ensino.

Qualificação Profissional

Qualificação Profissional

Um curso de Qualificação Profissional é uma modalidade de ensino voltada para a capacitação rápida e prática de trabalhadores. Esses cursos têm o objetivo de proporcionar conhecimento técnico e habilidades específicas para diversas áreas do mercado de trabalho.

Serviços de Costura

O curso Serviços de Costura é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional completo na área de Costura. O curso tem o objetivo de preparar o aluno para realizar procedimentos de corte, montagem, costura e acabamento de peças do vestuário masculino, feminino e infantil em tecidos planos, a partir de uma ficha técnica, molde e peça-piloto.

Eixo Tecnológico:

Produção Cultural e Design

Perfil Profissional:

Assessora os costureiros no processo de montagem de peças de vestuário. Executa a distribuição dos cortes e aviamentos. Possui conhecimento dos diversos tipos de máquinas de costura. Alimenta as máquinas de costura com linhas e agulhas. Refila peças de roupa. Executa acabamentos em peças de vestuário feminino, masculino, seja adulto ou infantil.

Possibilidades de atuação:

Trabalha como autônomo ou como empregado na indústria da confecção, no comércio, em ateliês pequenos ou de alta costura. Relaciona-se com clientes, fornecedores e demais profissionais de costura, contribuindo para o trabalho em equipe, a satisfação e a fidelização do cliente.

Ocupações Associadas (CBO):

7632-10 Auxiliar de Costureiro/Assistente de Costura.

Formação Acadêmica:

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre a formação geral (parte propedêutica), formação diversificada, respectivamente comum a todos os cursos e a formação específica do curso (disciplinas da qualificação profissional).

Temas abordados na formação profissional:

Processos de Costura, Design e Moldes de Costuras, Tecidos, linhas, botões e aviamentos especiais, Operacionalização de máquinas de costuras, Linha de produção de costura, Acabamentos.

Serviços de Restaurante & Bar

O curso Serviços de Restaurante & Bar é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional na área de Restaurante & Bar. O curso tem o objetivo de preparar o aluno para realizar técnicas de atendimento ao cliente de restaurantes e bares, procedimentos de manipulação de bebidas e alimentos e na supervisão das condições de segurança dos serviços alimentares e de bebidas.

Eixo Tecnológico:

Turismo, Hospitalidade e Lazer

Perfil Profissional:

Executa o mise-en-place de sala e bar. Reconhece os sistemas e aplica as técnicas de serviço de sala e bar. Organiza e otimiza o espaço de sala e bar. Recepciona e acomoda o cliente. Registra e auxilia nas escolhas dos pedidos. Segue os princípios das boas práticas de manipulação de alimentos e zela pelas condições de segurança no local de trabalho.

Serviços de Beleza e Bem-Estar

O curso Serviços de Beleza e Bem-Estar é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional completo na área da Beleza e do Bem-Estar. O curso tem o objetivo de preparar o aluno para atuar como assistente dos profissionais da área de beleza e bem-estar.

Eixo Tecnológico:

Ambiente, Saúde e Segurança

Perfil Profissional:

Realiza higienização e escovação dos cabelos. Auxilia nos cortes de linhas simples e na hidratação e coloração dos cabelos. Faz barba, bigode e costeletas. Domina o uso das diferentes técnicas, equipamentos, materiais e produtos utilizados no cuidado e embelezamento das unhas, das mãos e dos pés e auxilia na realização de procedimentos estéticos faciais e corporais. Avalia a harmonia e a estética aplicada ao biotipo pessoal.

Possibilidades de atuação:

Pode atuar, em salões de beleza, institutos e/ou clínicas de beleza, spas, academias, hotéis e cruzeiros, além de atender em domicílio ou montar seu próprio negócio (empreendedorismo).

Ocupações Associadas (CBO):

5161-20 Manicure, 5161-05 Barbeiro

Formação Acadêmica:

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre a formação geral (parte propedêutica), formação diversificada, respectivamente comum a todos os cursos e a formação específica do curso (disciplinas da qualificação profissional).

Temas abordados na formação profissional:

Atendimento ao Cliente, Biossegurança, Tratamentos capilares, Modelagem, Tintura, Hidratação e corte simples de cabelo, técnica de embelezamento e tratamento das mãos e dos pés, Higienização e esterilização, Anatomia das unhas, das mãos e pés, Estrutura da pele, Tipos de pele, Envelhecimento da pele, Limpeza de pele, Esfoliação corporal, Técnicas de massagens, Drenagem linfática, Aromaterapia, Fitoterapia e florais.

Serviços de Alimentação & Restaurante

O curso Serviços de Alimentação & Restaurante é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional na área de Restaurante & Bar. O curso tem o objetivo capacitar os alunos para atuarem nos processos de manipulação de alimentos e bebidas, garantindo o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação. Além disso, o curso prepara os profissionais para supervisionar a segurança dos serviços alimentares e de restaurantes, assegurando a conformidade com as legislações específicas e as normas de Saúde e Segurança do Trabalho.

Eixo Tecnológico:

Turismo, Hospitalidade e Lazer

Perfil Profissional:

Estará apto a atuar em todas as etapas do processo alimentar, desde a manipulação e preparo até a distribuição e entrega dos alimentos. Com conhecimentos em higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, será capaz de recepcionar, processar e conservar matérias-primas, além de aplicar as legislações pertinentes à área, incluindo embalagem e rotulagem. Também saberá utilizar adequadamente equipamentos e utensílios, relacionando teoria e prática para garantir a qualidade e segurança dos alimentos.

Possibilidades de atuação:

Restaurantes, bares e lanchonetes; Hotéis e resorts; Hospitais e instituições de saúde; Indústrias alimentícias; Catering; Supermercados e padarias; Gestão do próprio negócio, como serviços de marmitas, confeitarias ou food trucks.

Ocupações Associadas (CBO):

CBO 5134-05 – Cozinheiro geral; CBO 5134-10 – Cozinheiro industrial; CBO 5134-20 – Cozinheiro de hospital; CBO 5134-35 – Cozinheiro de instituição escolar (Merendeira); CBO 5134-40 – Cozinheiro do serviço doméstico; CBO 5137-10 – Ajudante de cozinha.

Formação Acadêmica:

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre a formação geral (parte propedêutica), formação diversificada, respectivamente comum a todos os cursos e a formação específica do curso (disciplinas da qualificação profissional).

Temas abordados na formação profissional:

Introdução à Profissão; Cardápios; Ambientação Profissional de Restaurantes e Bares; Técnicas de Estoque, Compras e Cálculos de Preços; Técnicas de Higiene e Manipulação de Alimentos e Bebidas; Práticas de Cozinha de Restaurante; Práticas de Cozinha de Bares e Serviços de Banquetes e Eventos.

Serviços de Restaurante & Bar

O curso Serviços de Restaurante & Bar é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional na área de Restaurante & Bar. O curso tem o objetivo de preparar o aluno para realizar técnicas de atendimento ao cliente de restaurantes e bares, procedimentos de manipulação de bebidas e alimentos e na supervisão das condições de segurança dos serviços alimentares e de bebidas.

Eixo Tecnológico:

Turismo, Hospitalidade e Lazer

Perfil Profissional:

Executa o mise-en-place de sala e bar. Reconhece os sistemas e aplica as técnicas de serviço de sala e bar. Organiza e otimiza o espaço de sala e bar. Recepciona e acomoda o cliente. Registra e auxilia nas escolhas dos pedidos. Segue os princípios das boas práticas de manipulação de alimentos e zela pelas condições de segurança no local de trabalho.

Possibilidades de atuação:

Hotéis, resorts, bares, restaurantes e empresas de alimentação, relacionando-se com diversas equipes de trabalho.

Ocupações Associadas (CBO):

5134-15 – Cumim; 5134-20 – Barman; 5134-25 – Copeiro; 5134-35 – Atendente de lanchonete; 5134-05 – Atendente de buffet; 5134-05 – Atendente de mesa; 5134-05 – Garçom de bar.

Formação Acadêmica:

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre a formação geral (parte propedêutica), formação diversificada, respectivamente comum a todos os cursos e a formação específica do curso (disciplinas da qualificação profissional).

Temas abordados na formação profissional:

Técnicas de gestão, planejamento, organização, operacionalização, comercialização e supervisão de serviços de alimentos e bebidas.

Serviços de Apoio e Assistência ao Cuidado de Pessoas

O curso Serviços de Apoio e Assistência ao Cuidado de Pessoas é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional na área de Serviços de Apoio e Assistência ao Cuidado de Pessoas. O curso tem o objetivo de capacitar profissionais para atuar no cuidado básico e humanizado de crianças, idosos e pessoas em situação de vulnerabilidade. Com foco no bem-estar físico, emocional e social, o curso prepara o aluno para prestar apoio em atividades essenciais do cotidiano, como higiene, alimentação, mobilidade e conforto, sempre com responsabilidade, empatia e ética.

Eixo Tecnológico:

Ambiente e Saúde

Perfil Profissional:

O profissional formado estará apto a realizar cuidados básicos, promovendo o bem-estar físico e emocional dos atendidos; apoiar atividades de higiene, alimentação, locomoção e conforto; utilizar técnicas seguras no manuseio de pessoas com mobilidade reduzida e comunicar-se de forma clara e empática com as pessoas atendidas e suas famílias.

Possibilidades de atuação:

Hotéis, resorts, bares, restaurantes e empresas de alimentação, relacionando-se com diversas equipes de trabalho.

Possibilidades de atuação:

Residências: prestando cuidados domiciliares para crianças, idosos ou pessoas com necessidades especiais; Creches e escolas: apoiando no cuidado e segurança de crianças nas atividades diárias; Instituições de longa permanência: assistindo idosos em lares, abrigos e casas de repouso; Clínicas e hospitais: auxiliando no atendimento e recuperação de pacientes e ONGs e projetos sociais: atuando em ações voltadas ao cuidado de grupos em situação de vulnerabilidade.

Ocupações Associadas:

Cuidador de idosos, Cuidador infantil, Cuidador domiciliar, Cuidador de pessoas com deficiência, Auxiliar de cuidados em instituições e Apoio escolar para crianças com necessidades especiais.

Cursos Técnicos

Cursos Técnicos

Um Curso Técnico é uma formação de nível médio voltada para o desenvolvimento de habilidades práticas e teóricas em uma área específica do mercado de trabalho. Ele prepara os estudantes para atuar em profissões técnicas dentro de diversos setores da economia.

Técnico em Gastronomia

O curso Técnico em Gastronomia é um curso de nível Médio Técnico, integrado a EJA (Terceiro Segmento). Habilita o aluno a coordenar a cozinha, supervisionar o pré-preparo e aplicação de técnicas, produzir fichas técnicas e colaborar com cardápios, além de intermediar a equipe de cozinha, salão e bar.

Eixo Tecnológico:

Turismo, Hospitalidade e Lazer

Perfil Profissional:

O técnico em gastronomia é responsável pela seleção de ingredientes, preparo de pratos, manutenção de equipamentos, controle de estoque e apoio ao chefe de cozinha.

Possibilidades de atuação:

Restaurantes, Lanchonetes, Bares, Eventos, Catering, Cozinha industrial, Meios de hospedagem, Cruzeiros marítimos e embarcações turísticas.

Ocupações Associadas (CBO):

5132-05 – Cozinheiro em Geral

Formação Acadêmica:

2.400 horas divididas entre formação geral, diversificada e específica do curso técnico.

Temas abordados:

Ambientação Profissional, História da Gastronomia, Legislação Sanitária, Nutrição, Habilidades básicas de cozinha, Planejamento do Cardápio, Cozinhas Internacional, Brasileira, Regional, Italiana, Francesa e Japonesa, Técnicas de Bar e Enologia, Serviços, Eventos e Buffet, Alimentação para necessidades especiais.

Técnico em Vestuário

O curso Técnico em Vestuário habilita o aluno a supervisionar a produção, definir sequência de montagem, controlar estoques, organizar fluxo de produção e planejar manutenção e qualidade.

Eixo Tecnológico:

Produção Industrial

Perfil Profissional:

Supervisiona processos de confecção, coordena produção, utiliza máquinas industriais e organiza a equipe de produção.

Possibilidades de atuação:

Indústria de confecção, empresa de desenvolvimento de produtos, ateliê de costura e empreendedorismo.

Ocupações Associadas (CBO):

3191-10 – Técnico em Confecções do Vestuário; 3191-05 – Técnico em Calçados e Artefatos de Couro.

Formação Acadêmica:

2.400 horas divididas entre formação geral, diversificada e específica do curso técnico.

Temas abordados:

História do Vestuário, Tecnologia Têxtil, Modelagem, Gestão e Psicologia, Inglês Aplicado, Desenho Técnico, Planejamento e Controle da Produção, Marketing e Moda, Normas Técnicas e Lavanderia Industrial.

Técnico em Estética

O curso Técnico em Estética qualifica o profissional nos tratamentos faciais, corporais e capilares, com abordagem humanista, multidisciplinar e crítica.

Eixo Tecnológico:

Ambiente e Saúde

Perfil Profissional:

Habilitado a avaliar a pele, aplicar procedimentos estéticos faciais, corporais e capilares, respeitando legislação sanitária.

Possibilidades de atuação:

Clínicas de estética, salões de beleza, spas, hotéis, academias e atendimentos domiciliares.

Ocupações Associadas:

3221-10 – Técnico em estética, 5161-08 – Esteticista, 5161-10 – Maquiador, 5161-05 – Massoterapeuta, 5163-10 – Cabeleireiro.

Temas abordados:

Anatomia Humana, Biologia Geral, Microbiologia e Imunologia, Patologia Aplicada, Química Geral, Cosmetologia, Drenagem Linfática, Eletroterapia, Estética Capilar, Corporal e Facial, Massoterapia, Avaliação Estética, Terapias Alternativas, Urgência em Clínica, Biossegurança, Ética e Legislação, Psicologia, Gestão e Empreendedorismo.

Formaturas

Confira as aulas inaugurais do Programa Universidade Operária do Nordeste, que celebram o início de uma jornada de educação e qualificação profissional, reafirmando o compromisso com a inclusão social, a valorização dos trabalhadores e a construção de novas oportunidades para o futuro.

Qualificação Profissional

Polos de apoio

Os Polos de Apoio do programa Universidade Operária do Nordeste são espaços estratégicos que oferecem infraestrutura física, tecnológica e pedagógica para apoio presencial aos estudantes, integrando educação básica e profissionalização.

Editais - UON

Editais

O Programa Universidade Operária do Nordeste (UON) é uma iniciativa da Prefeitura de Maracanaú que busca ampliar o acesso à educação e à qualificação profissional para jovens e adultos. Por meio de editais públicos, o programa oferta cursos de Ensino Fundamental e Médio na modalidade EJA, além de cursos de qualificação profissional inicial em diversas áreas.

Os editais da UON definem os critérios de participação, como idade mínima, residência no município e inscrição no CadÚnico. Também informam sobre as vagas disponíveis, prazos de inscrição, polos de ensino e o valor das bolsas-auxílio oferecidas aos participantes. Essa bolsa tem o objetivo de incentivar a permanência dos estudantes e garantir condições para que concluam sua formação.

Mais do que uma ação educacional, a Universidade Operária do Nordeste representa uma política pública de inclusão e desenvolvimento social, ao permitir que trabalhadores e pessoas que não concluíram seus estudos tenham novas oportunidades de aprendizagem e inserção no mercado de trabalho.

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