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Universidade Operária do Nordeste
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Programa Universidade
Operária do Nordeste

Criado em Maracanaú em 2009, integra educação básica e formação profissional para jovens, adultos trabalhadores e pessoas com deficiência.

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🎯

Objetivo

Integrar Educação Básica com Educação Profissional para jovens, adultos trabalhadores e pessoas com deficiência.

📚

Educação + Profissão

Integra ensino fundamental e médio com cursos técnicos e de qualificação.

💵

Bolsa de Incentivo

R$ 250,00 mensais durante 14 meses para apoiar a formação do estudante.

🏆

Pioneirismo

Um dos primeiros programas municipais do Nordeste a unir EJA e formação profissional.

Impacto do programa

Educação profissional que alcança diferentes territórios e trajetórias.

🏫 10 Polos
🧑‍🏫 +5k Alunos atendidos
🛠️ +15 Cursos de qualificação profissional
⚙️ +10 Cursos técnicos
💰 +5M Investidos

Criado pela Prefeitura Municipal de Maracanaú em 2009, o Programa Universidade Operária do Nordeste configura-se como um Sistema Integrado de Educação que articula a Educação Básica, na modalidade de Educação de Jovens e Adultos (EJA), à Educação Profissional, abrangendo as etapas do Ensino Fundamental e do Ensino Médio. Seu objetivo central é promover a formação integral de trabalhadores e pessoas com deficiência do município, por meio da qualificação educacional e técnica, preparando-os para o ingresso e permanência no mercado de trabalho, bem como para o exercício pleno da cidadania.

O programa é destinado prioritariamente a jovens e adultos a partir de 24 anos, residentes no município de Maracanaú e inscritos no Cadastro Único para Programas Sociais do Governo Federal. Para o ingresso no programa, é exigida a comprovação de conhecimentos equivalentes ao 5º ano do Ensino Fundamental, além da participação em processo seletivo, conforme critérios definidos em edital.

💰 Bolsas de Estudo

  • Ensino Fundamental: R$ 250,00 mensais durante 14 meses
  • Ensino Médio: R$ 300,00 mensais durante 24 meses
  • Requisito: Frequência mínima de 75%

Na etapa do Ensino Fundamental, são ofertados cursos de qualificação profissional inicial em diversas áreas, integrados aos anos finais da educação básica. Esses cursos têm caráter prático e duração reduzida, visando à capacitação rápida para o exercício de funções específicas no mercado de trabalho. Entre as formações ofertadas destacam-se: Serviços de Costura, Serviços de Restaurante e Bar, Serviços de Beleza e Bem-Estar, Serviços de Alimentação e Serviços de Cuidador de Pessoas.

Já no Ensino Médio, os estudantes têm a oportunidade de concluir essa etapa em um período reduzido de dois anos, de forma articulada com cursos técnicos. Essa proposta curricular visa à formação integral do estudante, preparando-o para o ingresso no mundo do trabalho por meio de uma qualificação profissional sólida e alinhada às demandas contemporâneas e locais. Atualmente, são ofertados cursos técnicos nas áreas de Estética, Gastronomia e Vestuário.

A estrutura curricular do programa é orientada pelas ocupações mais demandadas em Maracanaú, assegurando uma formação alinhada às necessidades locais. Até o presente momento, mais de R$ 5 milhões foram investidos na iniciativa, que conta com nove polos de ensino ativos e já qualificou milhares de alunos em cursos técnicos e de qualificação profissional.

Além da oferta de cursos, a Universidade Operária do Nordeste também desenvolve pesquisas sociais contínuas, com o objetivo de compreender as necessidades da comunidade e aprimorar constantemente suas metodologias de ensino.

Aulas Inaugurais

Confira as aulas inaugurais do Programa Universidade Operária do Nordeste, que celebram o início de uma jornada de educação e qualificação profissional, reafirmando o compromisso com a inclusão social, a valorização dos trabalhadores e a construção de novas oportunidades para o futuro.

01 Serviços de Costura

O curso Serviços de Costura é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional completo na área de Costura. O curso tem o objetivo de preparar o aluno para realizar procedimentos de corte, montagem, costura e acabamento de peças do vestuário masculino, feminino e infantil em tecidos planos, a partir de uma ficha técnica, molde e peça-piloto.

Eixo Tecnológico

Produção Cultural e Design.

Perfil Profissional

Assessora os costureiros no processo de montagem de peças de vestuário. Executa a distribuição dos cortes e aviamentos. Possui conhecimento dos diversos tipos de máquinas de costura. Alimenta as máquinas de costura com linhas e agulhas. Refila peças de roupa. Executa acabamentos em peças de vestuário feminino, masculino, seja adulto ou infantil.

Possibilidades de atuação

Trabalha como autônomo ou como empregado na indústria da confecção, no comércio, em ateliês pequenos ou de alta costura. Relaciona-se com clientes, fornecedores e demais profissionais de costura, contribuindo para o trabalho em equipe, a satisfação e a fidelização do cliente.

Ocupações Associadas (CBO)

7632-10 Auxiliar de Costureiro/Assistente de Costura.

Formação Acadêmica

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre a formação geral (parte propedêutica), formação diversificada, respectivamente comum a todos os cursos e a formação específica do curso (disciplinas da qualificação profissional).

Temas abordados na formação profissional

Processos de Costura, Design e Moldes de Costuras, Tecidos, linhas, botões e aviamentos especiais, Operacionalização de máquinas de costuras, Linha de produção de costura, Acabamentos.

02 Serviços de Restaurante & Bar

O curso Serviços de Restaurante & Bar é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional na área de Restaurante & Bar. O curso tem o objetivo de preparar o aluno para realizar técnicas de atendimento ao cliente de restaurantes e bares, procedimentos de manipulação de bebidas e alimentos e na supervisão das condições de segurança dos serviços alimentares e de bebidas.

Eixo Tecnológico

Turismo, Hospitalidade e Lazer.

Perfil Profissional

Executa o mise-en-place de sala e bar. Reconhece os sistemas e aplica as técnicas de serviço de sala e bar. Organiza e otimiza o espaço de sala e bar. Recepciona e acomoda o cliente. Registra e auxilia nas escolhas dos pedidos. Segue os princípios das boas práticas de manipulação de alimentos e zela pelas condições de segurança no local de trabalho.

Possibilidades de atuação

Hotéis, resorts, bares, restaurantes e empresas de alimentação, relacionando-se com diversas equipes de trabalho.

Ocupações Associadas (CBO)

5134-15 – Cumim; 5134-20 – Barman; 5134-25 – Copeiro; 5134-35 – Atendente de lanchonete; 5134-05 – Atendente de buffet; 5134-05 – Atendente de mesa; 5134-05 – Garçom de bar.

Formação Acadêmica

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre formação geral, formação diversificada e formação específica do curso.

Temas abordados na formação profissional

Técnicas de gestão, planejamento, organização, operacionalização, comercialização e supervisão de serviços de alimentos e bebidas.

03 Serviços de Beleza e Bem-Estar

O curso Serviços de Beleza e Bem-Estar é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional completo na área da Beleza e do Bem-Estar. O curso tem o objetivo de preparar o aluno para atuar como assistente dos profissionais da área de beleza e bem-estar.

Eixo Tecnológico

Ambiente, Saúde e Segurança.

Perfil Profissional

Realiza higienização e escovação dos cabelos. Auxilia nos cortes de linhas simples e na hidratação e coloração dos cabelos. Faz barba, bigode e costeletas. Domina o uso das diferentes técnicas, equipamentos, materiais e produtos utilizados no cuidado e embelezamento das unhas, das mãos e dos pés e auxilia na realização de procedimentos estéticos faciais e corporais. Avalia a harmonia e a estética aplicada ao biotipo pessoal.

Possibilidades de atuação

Pode atuar em salões de beleza, institutos e/ou clínicas de beleza, spas, academias, hotéis e cruzeiros, além de atender em domicílio ou montar seu próprio negócio (empreendedorismo).

Ocupações Associadas (CBO)

5161-20 Manicure, 5161-05 Barbeiro.

Formação Acadêmica

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre a formação geral (parte propedêutica), formação diversificada e formação específica do curso.

Temas abordados na formação profissional

Atendimento ao Cliente, Biossegurança, Tratamentos capilares, Modelagem, Tintura, Hidratação e corte simples de cabelo, técnica de embelezamento e tratamento das mãos e dos pés, Higienização e esterilização, Anatomia das unhas, das mãos e pés, Estrutura da pele, Tipos de pele, Envelhecimento da pele, Limpeza de pele, Esfoliação corporal, Técnicas de massagens, Drenagem linfática, Aromaterapia, Fitoterapia e florais.

04 Serviços de Alimentação & Restaurante

O curso Serviços de Alimentação & Restaurante é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional na área de Restaurante & Bar. O curso tem o objetivo capacitar os alunos para atuarem nos processos de manipulação de alimentos e bebidas, garantindo o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação. Além disso, o curso prepara os profissionais para supervisionar a segurança dos serviços alimentares e de restaurantes, assegurando a conformidade com as legislações específicas e as normas de Saúde e Segurança do Trabalho.

Eixo Tecnológico

Turismo, Hospitalidade e Lazer.

Perfil Profissional

Estará apto a atuar em todas as etapas do processo alimentar, desde a manipulação e preparo até a distribuição e entrega dos alimentos. Com conhecimentos em higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, será capaz de recepcionar, processar e conservar matérias-primas, além de aplicar as legislações pertinentes à área, incluindo embalagem e rotulagem. Também saberá utilizar adequadamente equipamentos e utensílios, relacionando teoria e prática para garantir a qualidade e segurança dos alimentos.

Possibilidades de atuação

Restaurantes, bares e lanchonetes; Hotéis e resorts; Hospitais e instituições de saúde; Indústrias alimentícias; Catering; Supermercados e padarias; Gestão do próprio negócio, como serviços de marmitas, confeitarias ou food trucks.

Ocupações Associadas (CBO)

CBO 5134-05 – Cozinheiro geral; CBO 5134-10 – Cozinheiro industrial; CBO 5134-20 – Cozinheiro de hospital; CBO 5134-35 – Cozinheiro de instituição escolar (Merendeira); CBO 5134-40 – Cozinheiro do serviço doméstico; CBO 5137-10 – Ajudante de cozinha.

Formação Acadêmica

A formação do aluno será de 1.600 horas divididas entre a formação geral (parte propedêutica), formação diversificada e formação específica do curso.

Temas abordados na formação profissional

Introdução à Profissão; Cardápios; Ambientação Profissional de Restaurantes e Bares; Técnicas de Estoque, Compras e Cálculos de Preços; Técnicas de Higiene e Manipulação de Alimentos e Bebidas; Práticas de Cozinha de Restaurante; Práticas de Cozinha de Bares e Serviços de Banquetes e Eventos.

05 Serviços de Apoio e Assistência ao Cuidado de Pessoas

O curso Serviços de Apoio e Assistência ao Cuidado de Pessoas é um curso de nível FIC – Cursos de Formação Inicial e Continuada ou qualificação profissional na área de Serviços de Apoio e Assistência ao Cuidado de Pessoas. O curso tem o objetivo de capacitar profissionais para atuar no cuidado básico e humanizado de crianças, idosos e pessoas em situação de vulnerabilidade. Com foco no bem-estar físico, emocional e social, o curso prepara o aluno para prestar apoio em atividades essenciais do cotidiano, como higiene, alimentação, mobilidade e conforto, sempre com responsabilidade, empatia e ética.

Eixo Tecnológico

Ambiente e Saúde.

Perfil Profissional

O profissional formado estará apto a realizar cuidados básicos, promovendo o bem-estar físico e emocional dos atendidos; apoiar atividades de higiene, alimentação, locomoção e conforto; utilizar técnicas seguras no manuseio de pessoas com mobilidade reduzida e comunicar-se de forma clara e empática com as pessoas atendidas e suas famílias.

Possibilidades de atuação

Residências; creches e escolas; instituições de longa permanência; clínicas e hospitais; ONGs e projetos sociais voltados ao cuidado de grupos em situação de vulnerabilidade.

Ocupações Associadas

Cuidador de idosos, Cuidador infantil, Cuidador domiciliar, Cuidador de pessoas com deficiência, Auxiliar de cuidados em instituições e Apoio escolar para crianças com necessidades especiais.

01 Técnico em Gastronomia

O curso Técnico em Gastronomia é um curso de nível Médio Técnico, integrado a EJA (Terceiro Segmento). Habilita o aluno a coordenar a cozinha, supervisionar o pré-preparo e aplicação de técnicas, produzir fichas técnicas e colaborar com cardápios, além de intermediar a equipe de cozinha, salão e bar.

Eixo Tecnológico

Turismo, Hospitalidade e Lazer.

Perfil Profissional

O técnico em gastronomia é responsável pela seleção de ingredientes, preparo de pratos, manutenção de equipamentos, controle de estoque e apoio ao chefe de cozinha.

Possibilidades de atuação

Restaurantes, Lanchonetes, Bares, Eventos, Catering, Cozinha industrial, Meios de hospedagem, Cruzeiros marítimos e embarcações turísticas.

Ocupações Associadas (CBO)

5132-05 – Cozinheiro em Geral.

Formação Acadêmica

2.400 horas divididas entre formação geral, diversificada e específica do curso técnico.

Temas abordados

Ambientação Profissional, História da Gastronomia, Legislação Sanitária, Nutrição, Habilidades básicas de cozinha, Planejamento do Cardápio, Cozinhas Internacional, Brasileira, Regional, Italiana, Francesa e Japonesa, Técnicas de Bar e Enologia, Serviços, Eventos e Buffet, Alimentação para necessidades especiais.

02 Técnico em Vestuário

O curso Técnico em Vestuário habilita o aluno a supervisionar a produção, definir sequência de montagem, controlar estoques, organizar fluxo de produção e planejar manutenção e qualidade.

Eixo Tecnológico

Produção Industrial.

Perfil Profissional

Supervisiona processos de confecção, coordena produção, utiliza máquinas industriais e organiza a equipe de produção.

Possibilidades de atuação

Indústria de confecção, empresa de desenvolvimento de produtos, ateliê de costura e empreendedorismo.

Ocupações Associadas (CBO)

3191-10 – Técnico em Confecções do Vestuário; 3191-05 – Técnico em Calçados e Artefatos de Couro.

Formação Acadêmica

2.400 horas divididas entre formação geral, diversificada e específica do curso técnico.

Temas abordados

História do Vestuário, Tecnologia Têxtil, Modelagem, Gestão e Psicologia, Inglês Aplicado, Desenho Técnico, Planejamento e Controle da Produção, Marketing e Moda, Normas Técnicas e Lavanderia Industrial.

03 Técnico em Estética

O curso Técnico em Estética qualifica o profissional nos tratamentos faciais, corporais e capilares, com abordagem humanista, multidisciplinar e crítica.

Eixo Tecnológico

Ambiente e Saúde.

Perfil Profissional

Habilitado a avaliar a pele, aplicar procedimentos estéticos faciais, corporais e capilares, respeitando legislação sanitária.

Possibilidades de atuação

Clínicas de estética, salões de beleza, spas, hotéis, academias e atendimentos domiciliares.

Ocupações Associadas

3221-10 – Técnico em estética, 5161-08 – Esteticista, 5161-10 – Maquiador, 5161-05 – Massoterapeuta, 5163-10 – Cabeleireiro.

Temas abordados

Anatomia Humana, Biologia Geral, Microbiologia e Imunologia, Patologia Aplicada, Química Geral, Cosmetologia, Drenagem Linfática, Eletroterapia, Estética Capilar, Corporal e Facial, Massoterapia, Avaliação Estética, Terapias Alternativas, Urgência em Clínica, Biossegurança, Ética e Legislação, Psicologia, Gestão e Empreendedorismo.

Formaturas

Confira as aulas inaugurais do Programa Universidade Operária do Nordeste, que celebram o início de uma jornada de educação e qualificação profissional, reafirmando o compromisso com a inclusão social, a valorização dos trabalhadores e a construção de novas oportunidades para o futuro.

Universidade Operária do Nordeste

Polos de apoio

Os Polos de Apoio do programa Universidade Operária do Nordeste são espaços estratégicos que oferecem infraestrutura física, tecnológica e pedagógica para apoio presencial aos estudantes, integrando educação básica e profissionalização.

01 Acaracuzinho

Escola Antônio Gondim de Lima.
Avenida Lateral Sul, S/N – Acaracuzinho.

02 Alto Alegre

Escola César Cals de Oliveira Filho.
Rua Lituânia, S/N – Alto Alegre I.

03 Colônia

Escola Integrando o Saber.
Rua Pedro de Paula Barros, 620 – Antônio Justa.

04 Jari

Escola José Assis de Oliveira.
Rua Paulo Afonso, S/N – Jari.

05 Jereissati

Escola José Martins Rodrigues.
Avenida VI, S/N – Jereissati I.

06 Mucunã

Escola João Magalhães de Oliveira.
Rodovia Raimundo Pessoa de Araújo, 700 – Mucunã.

07 Pajuçara

Escola Maria Pereira da Silva.
Rua Justino de Sousa, 842 – Pajuçara.

08 Parque São João

Escola Valdênia Acelino da Silva.
Rua Irineu Machado, S/N – Parque São João – Siqueira.

Processos seletivos

Editais

O Programa Universidade Operária do Nordeste (UON) é uma iniciativa da Prefeitura de Maracanaú que busca ampliar o acesso à educação e à qualificação profissional para jovens e adultos.

Por meio de editais públicos, o programa oferta oportunidades para o Ensino Fundamental e o Ensino Médio na modalidade EJA, além de cursos de qualificação profissional inicial e formação técnica em diferentes áreas.

Cada edital apresenta os critérios de participação, período de inscrição, documentação necessária, locais de atendimento, etapas do processo seletivo e demais orientações importantes para os candidatos.

A publicação dos editais garante transparência ao processo de seleção e permite que cada candidato acompanhe prazos, requisitos e resultados de forma clara e organizada.

Processo seletivo - Editais do Programa Universidade Operária do Nordeste
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